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有关大米的成分有哪些物质这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于大米的成分有哪些物质的相关内容。
大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质（蛋白质食品）６.７克，脂肪０.９克，碳水化合物７７.６克，粗纤维０.３克，钙（钙食品）７毫克，磷１３６毫克，铁（铁食品）２.３毫克，维生素Ｂ１ ０.１６毫克，维生素（维生素食品）Ｂ２ ０.０５毫克，烟酸１毫克以及蛋氨酸１２５毫克，缬氨酸３９４毫克，亮氨酸６１０毫克，异亮氨酸２５１毫克，苏氨酸２８０毫克，苯丙氨酸３９４毫克，色氨酸１２２毫克，赖氨酸２５５毫克等多种营养物质。
标签： 大米的成分有哪些物质
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