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芝麻主要用于装饰食品或作为蘸酱。然而，芝麻的好处是多方面的。营养学家安贾利·穆克吉(Anjali Mukerjee)对此发表了讲话并写道：“有一句俗话说，好东西装在小包装里;这对蒂尔种子(芝麻)有好处。它们是营养物质的仓库，提供有益健康的益处。
芝麻富含健康的蛋白质，有助于降低身体的胆固醇水平和预防便秘。
芝麻含有蛋氨酸和色氨酸，有助于保持肝脏健康，促进良好睡眠。
黑芝麻和红芝麻富含铁，而白芝麻是钙的丰富来源。它们有助于预防贫血。
芝麻是卵磷脂的丰富来源，有助于增强记忆力，提高哺乳期母亲的乳汁质量。
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