【资料图】
1、1三七剪刀实际上是指三七主根和地上茎之间的位置，主要起到运输和储存养分，支撑茎叶的作用。三七剪储存了大量的养分和水分，可以为三七地上部分提供养分，是三七有效成分的主要储存场所。
2、2三七的切段是全株皂苷含量较高的部分，皂苷含量达到12%，而主根仅占8%左右。一般有切断的主根叫带帽三七，没有切断的主根叫三七滑。虽然三七边角料中的皂苷含量达到12%左右，但人体对它的吸收率相对较低，可能只有2-3%。三七的切段不容易清洗彻底，切段部分往往含有农产品。
3、一般三七三七是药材公司药厂提取皂苷的对象。市面上大部分的槽口都是进货的，市面上零售的很少。其中有几个可以在带帽的三七上看到(带槽口的三七)。
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